. A primeira vez a gente nunca esquece

Joana Pellerano, do blog Apetite
Eu adoro comer. E tirando um ou dois ingredientes que não suporto, não tenho frescuras, experimento tudo mesmo. Mas admito que a parência do escargot não me atraía, e a prova sempre foi deixada para depois.
Pois dessa vez não deu para fugir. Comi escargot pela primeira vez, lá no Domaine. Comi, [...]

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. Conheça alguns dos visitantes do Domaine

Julho é o mês de maior movimento no Domaine, e aproveitamos a ocasião para apresentar aqui no blog alguns dos visitantes que recebemos.
No último domingo o jornalista Leonel Ximenes subiu a serra com toda a família e deu uma paradinha para almoçar no Buffet das Montanhas do Metropolitain Restaurant. A ocasião era especialmente alegre, pois [...]

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. Domaine prepara novidades para a chegada do inverno

A Estação Agroecológica Domaine Ile de France, em Pedra Azul, já tem muitas novidades preparadas para o inverno. Hóspedes e visitantes da propriedade vão contar com um novo bufê de comida caseira e orgânica, a inauguração de dois novos espaços (Brasserie Apogeu e loja Loja Viver Pedra Azul – Orgânicos e Gourmets) e o lançamento [...]

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. Jantar francês e rodízio de pizza na programação para o feriadão

Jantar francês orgânico e rodízio de pizzas são atrações do Domaine para o feriadão de Corpus Christi
O feriado de Corpus Christi conta com duas atrações imperdíveis para apreciadores da boa mesa: o Domaine, em Pedra Azul, realiza um jantar francês orgânico na sexta, dia 23, e um divertido rodízio de pizza no sábado, dia 24. [...]

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. Domaine lança bufê de comida caseira e orgânica no Dia das Mães

Mães ganham presentinhos e todos recebem um bufê que segue as diretrizes do Slow Food: comida feita com ingredientes frescos e saboreada com calma, como se fazia antigamente
O Domaine preparou um presente especial para as mães. O dia delas, 11 de maio, foi o escolhido para a inauguração do Buffet das Montanhas. O novo bufê [...]

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. Domaine serve as tradicionais delícias da Semana Santa

Restaurante da propriedade orgânica em Pedra Azul tem torta capixaba e salmão assado no cardápio do feriadão
Hóspedes e visitantes da Estação Agroecológica Domaine Ile de France durante a Semana Santa não vão ficar sem os tradicionais pratos capixabas que são a marca registrada do feriado. As chefs Isabelle Cicatelli e Mary Hellen Coutinho prepararam um [...]

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. Cacique visita Domaine

Joaquim Silva
Esteve no Domaine em pleno domingo de Carnaval 2008, atraído pela alimentação orgânica, o Cacique Tupã Korai, Pajé da Tribo Guarani, Aldeia Boa Esperança (Tekoá/Porã – em tupi-guarani), no Distrito de Santa Cruz, Município de Aracruz, ES. Ele esteve acompanhado dos pais do menino Raoni, 7 anos, vizinho da Aldeia. Na saída o Cacique [...]

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. Tudo sem agrotóxicos? É no Domaine!

Joana Pellerano, do blog Apetite
Quem já foi à estação agroecológica Domaine Île de France, na Pedra Azul, com certeza se lembra de uma atração turística peculiar: o casal de proprietários Isabelle Cicatelli e Joaquim Silva. O jeitão extrovertido e a boa conversa dos dois dá à fazenda/pousada um ar de casa, fazendo com que os [...]

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