As fibras são muito saudáveis. Elas ajudam a manter os movimentos no intestino regulares e evitar certas doenças como câncer de cólon. Elas também ajudam reduzir o colesterol ruim do corpo, trasnportando o colesterol para fora do organismo e reduzindo assim o risco de doenças do coração.
Uma maneira gostosa de aumentar a quantidade de fribras na dieta é trocar a farinha de trigo branca pela integral. Ou, para educar o paladar das crianças, prepara um doce gostoso combinando em doses iguais as farinhas de trigo orgânicas branca e integral da Via Pax.
Pão de Banana
Ingredientes
-1 xícara de Farinha de Trigo Branca Orgânica Via Pax Bio
-1 xícara de Farinha de Trigo Integral Orgânica Via Pax Bio
-1 colher de bicarbonato de sódio
-1/2 colher (café) de sal marinho
-1 colher (chá) de baunilha
-1 ½ xícara de Açúcar Mascavo Orgânico Via Pax Bio
-1/2 xícara de manteiga
-2 ovos batidos fortemente
-3 bananas nanicas amassadas-1/4 xícara de iogurte (ou água)
-1/4 xícara de noz pecam quebradas em pedaços pequenos
Preparo
Bata o açúcar com a manteiga, a baunilha, os ovos, o iogurte, as bananas, o bicarbonato, o sal, as farinhas e, por último, a noz pecam. Coloque em fôrma untada e leve para assar em forno pré-aquecido.
