A China está lutando para que estas Olimpíadas sejam conhecidas como as Olimpíadas Verdes, o que, convenhamos, não será uma tarefa nada fácil. Em março, nós comentamos sobre como a poluição de Pequim poderia afetar os pulmões dos atletas. O fundista Haile Gebrselassie, da Etiópia, desistiu de disputar a prova de 42 km justamente por causa desse problema.
O governo chinês, então, resolveu entrar em ação. Para conter a poluição em Pequim, a 20 dias de serem abertas as Olimpíadas, instituiu um rodízio de veículos radical: 50% da frota diária não poderá circular pelas ruas e avenidas da cidade. Com a divisão entre as placas pares e ímpares, a idéia é que os 3,3 milhões de carros da capital Chinesa dêem uma folga ao clima.
Os motoristas não são obrigados a deixar seus carros em casa. O rodízio funciona na base da troca: quem respeitar o pedido, não precisará pagar três meses de impostos e algumas taxas. Agora, quem for pego em um dia sequer trafegando pela cidade, terá que pagar tudo normalmente. O governo municipal, com a medida, deixará de arrecadar cerca de R$ 350 milhões.
E essa não é a única ação para melhorar os ares asiáticos. Três mil obras, de shoppings a arranha-céus, foram paralisadas para reduzir a poluição. Os operários que ficaram desempregados temporariamente tiveram que voltar para as suas províncias de origem, por não terem permissão para morar na capital.
O governo ainda puniu quatro cidades e dez empresas de eletricidade por desrespeitarem metas ambientais. Yingtan, Sanya, Hechi e Yuxi tiveram o certificado ambiental suspenso para a construção de novos projetos. As cidades atrasaram a construção de usinas de tratamento de esgoto ou apresentaram falhas nas instalações.
Até os fogos de artifício se tornaram eco-eficientes. Segundo o site norte-americano Green Daily, a pirotecnia causará menos poluição do que as tradicionais e usará menos calor para ser estourada (270º C, segundo o jornal britânico Daily Mail).
Embora muitos esforços, não tem como falar que um evento que reúne pessoas de diversos continentes – e, conseqüentemente, obrigando os atletas a viajarem de avião -, queima uma tocha usando gás e obriga as cidades a construções rápidas e pesadas seja completamente sustentável.
Certamente, não será dessa vez que teremos olimpíadas verdes.
A pesquisadora Elaine de Azevedo, colunista do Portal Nutrição, compilou uma relação de estudos científicos que indicam os benefícios nutricionais dos alimentos orgânicos.
Os alimentos orgânicos são produzidos sem o uso de pesticidas. Não poluem os rios nem contaminam as águas subterrânea. As propriedades também respeitam a legislação ambiental sobre a preservação de florestas. Se isso tudo não bastasse, esses estudos indicam que têm mais nutrientes do que os produtos convencionais.
Um estudo de 10 anos comparando tomates orgânicos versus convencionais sugere que os orgânicos têm quase o dobro de antioxidantes chamados flavonóides que protegem o coração. Outra pesquisa, feita com framboesas, morangos e milho de origem orgânica, revelou um acréscimo de 20 a 58% de flavonóides nesses alimentos. Em março de 2007, três projetos de pesquisa europeus revelaram que tomates, pêssegos e maçãs processadas orgânicos têm melhor valor nutricional que os convencionais.
Ninguém sabe ao certo porque os orgânicos apresentam maior teor de nutrientes. Alguns pesquisadores desconfiam que a forma de cultivo, com menos aditivos químicos e maior respeito à vegetação nativa, acaba preservando os microorganismos e minerais que compõe o solo. E eles facilitariam a absorção dos nutrientes pelas plantas.
Saiba onde e como usar a água que vem de graça dos céus e economize a que vem do encanamento
Da revista Vida Simples
É preciso construir um sistema para captação, filtragem e armazenamento da água. A captação é feita com a instalação de um conjunto de calhas no telhado, que direcionam a água para um tanque subterrâneo ou cisterna, onde ela será armazenada.
Junto a esse reservatório, é necessário instalar um filtro para retirada de impurezas, como folhas e outros detritos, e uma bomba, para levar o líquido a uma caixa d’água elevada separada da caixa de água potável. Embora não seja própria para beber, tomar banho ou cozinhar, a água de chuva tem múltiplos usos numa residência.
Entre eles, a rega de canteiros e jardins, limpeza de pisos, calçadas e playground e lavagem de carros (gastos que representam cerca de 50% do consumo de água nas cidades), além de descarga de banheiros e lavagem de roupas. Para isso, no entanto, é preciso alterar as tubulações já existentes e construir um sistema paralelo ao da água potável.
Algumas empresas, como a catarinense BellaCalha, oferecem sistemas completos de aproveitamento de água de chuva. Eles podem ser instalados em casas e prédios já construídos ou ainda em obras. Nos edifícios prontos, o reaproveitamento será para as áreas comuns, já que o custo de criar uma rede paralela de água em cada apartamento torna a empreitada inviável.
Quem quer subir a serra capixaba para a 21ª Festa do Morango e ainda não reservou pousada deve correr: as vagas na Estação Agroecológica Domaine Ile de France já estão quase acabando. A propriedade orgânica já está com tudo preparado para receber os turistas, que vão a Pedra Azul conferir o evento que comemora o início da colheita da fruta, e conta com atrações musicais e o desfile e eleição da Rainha da Festa do Morango.
Para esse fim de semana as diárias para casal vão custar entre R$ 85,00 e R$ 350,00 nas suítes e chalés da propriedade. Crianças com até cinco anos não pagam e podem participar de passeios, caminhadas, jogos, gincanas e brincadeiras, sempre acompanhadas por recreadores.
A hospedagem inclui café da manhã cheio de delícias orgânicas e o Circuito da Seriema, passeio guiado por toda a propriedade. O hóspede que ficar de sexta a domingo ainda é recebido na sexta à noite com um delicioso lanche colonial de cortesia.
Todos os chalés e suítes e as áreas externas do entorno dos restaurantes têm acesso à Internet a cabo e wi-fi. A propriedade conta ainda com pistas para trilhas e caminhadas; playground; salão de jogos, TV e home theater; piscina natural e lagoa com pesca esportiva, pedalinho e caiaque; restaurante orgânico e spa.
Reservas: www.domaine.com.br ou pelos telefones (27) 3248-3124 e (27) 3248-3128.
Quatro toneladas da fruta serão comercializadas na 21ª Festa do Morango, que acontece de sexta a domingo na região serrana Do jornal A Tribuna
Quatro toneladas de morango. Essa é a quantidade da fruta que será comercializada durante os três dias da 21ª Festa do Morango, que será realizada no próximo final de semana em Pedra Azul, Domingos Martins. O evento comemora o início da colheita do morango no Espírito Santo. No Estado, os municípios de Domingos Martins e Santa Maria de Jetibá lideram a produção.
A Festa do Morango já se consolidou como um evento tradicional das montanhas capixabas, além de servir para mostrar as variedades de produtos feitos com a fruta pelos empreendedores do agroturismo da região. Além da venda da fruta, na festa também serão comercializadas cerca de 300 tortas de morango, vinhos, licores, doces, compotas, bombons e vários produtos que incrementam a renda familiar. Durante o evento, também haverá a escolha da rainha e princesas da festa, encontro técnico e shows musicais.
Segundo informações do gerente estadual do Programa de Fruticultura do Espírito Santo – da Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento Aqüicultura e Pesca (Seag) –, Dalmo Nogueira da Silva, a produção este ano está estimada em 6,5 mil toneladas de morango em todo o Estado.
“Atualmente 2,5 mil produtores estão envolvidos na cultura, que é uma das atividades incentivadas pelo governo do Estado para a diversificação rural. Cerca de 70% da produção é comercializada no Nordeste do País, mas na região da Grande Vitória tem crescido a venda da fruta”, informou Silva.
Hoje são cultivados 180 hectares de morango no Estado. A cultura movimenta cerca de R$ 5 milhões.
Confira a programação:
Sexta-feira
13h50 – 4º Seminário Sobre Produção de Morango
18h – Forró Bem-Te-Vi
20h- Desfile e eleição da 21ª Rainha da Festa do Morango
22h – Forró Tchê Surungo
0h – Banda Gelo Seco Entrada: 1kg de alimento
Sábado
11h – Almoço com Toni Boni
14h – Renato e Everaldo (moda de viola)
16h – Alan e Edson
18h- Abertura oficial da 21ª Festa do Morango
18h30 – Banda Símios
22h – Rian e Richard
0h30 – Banda Dublin
2h – Banda R.E.D Entrada até 15h: R$ 2,00. Depois: R$ 10,00
Domingo
11h – Almoço com Toni Boni
14h – Léo e Moni e Banda
16h30 – Trio Show da Terra e Banda
19h30 – Banda Kamikaze V8 Entrada o dia todo: R$ 3,00
Que tal aproveitar o fim de semana para conferir o terceiro melhor clima do mundo? Em Pedra Azul os termômetros já estão marcando até 4°C à noite, temperatura ideal para a combinação lareira e fondue. Para que ninguém perca a oportunidade de visitar a região na estação mais fria do ano, a Estação Agroecológica Domaine Ile de France vai manter suas diárias acessíveis também na alta temporada.
No fim de semana as diárias para casal custam entre R$ 85,00 e R$ 350,00. As suítes mais em conta são as Dulac Sibipiruna e Aroeira, que tem cama de casal conversível para duas de solteiro, TV e frigobar. As diárias nos chalés custam a partir de R$ 215,00. O chalé mais em conta é o Ar, que é equipado com cama de casal, lareira, cozinha pequena com frigobar, banheiro com aquecimento solar, varanda e TV.
Crianças com até cinco anos não pagam e podem participar de passeios, caminhadas, jogos, gincanas e brincadeiras, sempre acompanhadas por recreadores.
A hospedagem inclui café da manhã cheio de delícias orgânicas e o Circuito da Seriema, passeio guiado por toda a propriedade. O hóspede que ficar de sexta a domingo ainda é recebido na sexta à noite com um delicioso lanche colonial de cortesia, servido na Brasserie Apogeu, espaço recém-inaugurado inspirado nos típicos estabelecimentos franceses que oferecem refeições simples e um bom chope a qualquer hora do dia.
Todos os chalés e suítes e as áreas externas do entorno dos restaurantes têm acesso à Internet a cabo e wi-fi. A propriedade conta ainda com pistas para trilhas e caminhadas; playground; salão de jogos, TV e home theater; piscina natural e lagoa com pesca esportiva, pedalinho e caiaque; restaurante orgânico e spa.
O Domaine é a primeira propriedade orgânica do Brasil certificada pela Associação de Certificação Instituto Biodinâmico (IBD). Há nove anos o local dedica-se a cultivar, criar e produzir orgânicos: alimentos produzidos sem aditivos químicos, como agrotóxicos, pesticidas e hormônios. Por isso contêm mais nutrientes, não contaminam a água e mantêm a fertilidade natural e a biodiversidade do solo.
Reservas: www.domaine.com.br ou pelos telefones (27) 3248-3124 e (27) 3248-3128.
Quem faz dietas restritivas agora não precisa abdicar das delícias típicas das festas juninas. Além de produzidos com ingredientes orgânicos, os doces e geléias da Natu’s Organic têm valor calórico reduzido. Os produtos vêm em embalagens de 440 gramas nos sabores Doce de Leite com Coco (R$ 13,30), Doce de Abóbora com Coco (R$ 11,00) e Doce de Goiaba (R$ 15,10).
Os doces são certificados pela Associação de Agricultores Biológicos (Abio), e podem ser entregues em domicílio e até comprados on line.
ViverOrgânico: Av. Desembargador Demerval Lyrio, 121, Centro Comercial Pedra da Cebola, loja 10, Mata da Praia, Vitória. (27) 3325-5555.
Do site Planeta Sustentável
A campanha Pense de Novo apresenta trilogia com os impactos da ação humana sobre as mudanças climáticas no Brasil e no mundo. Os dois primeiros vídeos já foram lançados e estão disponíveis para visualização no Planeta Sustentável, e para download no site do WWF-Brasil.
Em animações de 30 segundos, a idéia da campanha Pense de Novo, do WWF-Brasil, é mostrar de maneira lúdica e didática como os seres humanos por meio da urbanização acelerada e do desmatamento geram impactos sobre o planeta e são responsáveis pelo aquecimento global.
O primeiro vídeo Mundo foca a emissão de gases de efeito estufa e a poluição que estamos gerando ao redor da Terra. O segundo Clima e Desmatamento lançado este mês, dá destaque para o desflorestamento na Amazônia, a produção de toras de madeira, as queimadas e a expansão das áreas para criação de gado e lembra que o Brasil é 4º maior emissor de gases de efeito estufa do mundo. O lançamento do terceiro vídeo está previsto para outubro deste ano e deve abordar Energia e Mudanças Climáticas.
Produzidos pela Buraco de Bala, os vídeos podem ser baixados no site do WWF-Brasil.
Com o friozinho do inverno, nada melhor do que curtir um bom filme comendo pipoca. Para dar um toque especial ao programa, que tal preparar essa versão orgânica de pipoca doce?
Preparo:
Numa panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo. Quando começar a esquentar junte a pipoca e mexa bem. Acrescente o açúcar misturado com o achocolatado e continue mexendo sem parar até a pipoca começar a saltar. Tampe a panela e sacuda de vez em quando.Tire da panela ainda quente e sirva. Bom apetite!
Julho é o mês de maior movimento no Domaine, e aproveitamos a ocasião para apresentar aqui no blog alguns dos visitantes que recebemos.
O servidor público Bruno Bolcheira e a psicóloga Isabela Merlo Sather visitaram o Domaine enquanto estavam hospedados em outra pousada. Gostaram tanto que voltaram para passar mais tempo no local. “Salvou nosso fim de semana!”, comentam. Os dois elogiaram o atendimento do Domaine e adoraram a comida da chef Isabelle Cicatelli.
Saiba onde e como usar a água que vem de graça dos céus e economize a que vem do encanamento
Quem quer subir a serra capixaba para a 21ª Festa do Morango e ainda não reservou pousada deve correr: as vagas na Estação Agroecológica Domaine Ile de France já estão quase acabando. A propriedade orgânica já está com tudo preparado para receber os turistas, que vão a Pedra Azul conferir o evento que comemora o início da colheita da fruta, e conta com atrações musicais e o desfile e eleição da Rainha da Festa do Morango.
Com o friozinho do inverno, nada melhor do que curtir um bom filme comendo pipoca. Para dar um toque especial ao programa, que tal preparar essa versão orgânica de pipoca doce?
